A ressecagem da soja é uma etapa crucial no processamento, reduzindo sua umidade para níveis ideais, prevenindo o desenvolvimento de fungos e a deterioração do grão. Esse processo é feito em secadores controlados. Após a secagem, a soja é armazenada em silos pulmão, que garantem a circulação contínua de ar, mantendo a temperatura e umidade estáveis, evitando a compactação e a fermentação. O silo pulmão é essencial para preservar a qualidade da soja durante o armazenamento.